肥皂的用途很广，除了大家熟悉的用来洗衣服之外，还广泛地用于纺织工业。肥皂的主要原料是熔点较高的油脂。从碳链长短来考虑，一般说来，脂肪酸的碳链太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳链太长，则溶解度太小。那么一般的肥皂，是以含炭多少的脂肪酸钠盐作原料的呢？

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